Почему подорожали яйца

**Б&П** Пт 25 Окт 2013, 3:56 pm

Почему подорожали яйца
(«Ведомости», Россия)

Потребительские цены на яйца в октябре резко пошли вверх. Торговцы ссылаются на производителей — те повышают цены, а производители — на подорожавшее зерно и говорят, что и так работают на грани или за гранью рентабельности

Мария Кунле, Ян Гордеев, Евгений Федоров

С прошлой осени куриные яйца почти не дорожали: по данным Росстата, в сентябре этого года цена была на 14% выше, чем в сентябре прошлого, — 42,64 руб. Но осенью случился рывок. В Татарстане за неделю с 14 по 21 октября цена повысилась на 12,2% до 45,36 руб. за десяток (данные Татстата). В Ульяновской области оптовая цена выросла с конца лета с 19 до 44 руб. за десяток, цены в магазинах превышают 50-60 руб. — об этом сообщает «Прайм». В четверг стало известно, что Липецкое управление антимонопольной службы инициировало проверку по факту повышения цен производителями — «Липецкптицей» и птицефабрикой «Дмитриевская»: если на прошлой неделе десяток яиц в этом регионе стоил порядка 40 руб., то сегодня — 47-49 руб., сообщает портал LipetskMedia.ru. В Нижегородской области цены на яйца выросли в октябре на 14,6%, сообщила пресс-служба губернатора области. По данным мониторинга цен, проводимого минсельхозом Татарстана, наибольший рост цен на яйца в Перми (112,2%), Саранске (111,6%) и Кирове (110,3%).

«Поставщики начали повышать отпускные цены с сентября на 50-60%, что автоматически повлекло рост розничных цен», — рассказывает руководитель пресс-службы Х5 Retail Group Владимир Русанов. В прошлом году десяток яиц категории С1 стоил в магазинах компании 33,7 руб., а сейчас — 47 руб. По данным «Метро кэш энд кэрри», с конца сентября этого года наблюдается скачкообразный рост цен на яйцо — до 40%. По словам представителя компании, все поставщики с конца сентября еженедельно присылают уведомления об изменении цен.

Производители ссылаются на смежников. В прошлом году зерно подорожало с 7000 до 12 000 руб. за тонну, говорит гендиректор петербургской птицефабрики «Синявинская» Никита Мельников. Тарифы на газ, электроэнергию, ЖКХ тоже не стоят на месте, добавляет он. В прошлом году цены на зерно поднялись вдвое, вторит ему гендиректор «Леноблптицепрома» Юрий Трусов, а на энергоресурсы — на 20-30%. По данным Росстата, за год к июню 2013 г. средняя цена на кормовую пшеницу выросла на 53% до 10 320 руб./т.

По словам Мельникова, доля зерна в себестоимости яйца — примерно 60%. По сведениям президента Agrifood Strategies Альберта Давлеева — 70-75%. Производители работают на грани рентабельности: по оценке Давлеева, если в 2010 г. рентабельность составляла 13,8%, в 2012 г. — 14,7%, то на конец 2013 г. будет 2,5%. Минсельхоз Татарстана посчитал, что по итогам девяти месяцев 2013 г. рентабельность производства яиц вообще отрицательная — минус 32%. Немудрено, что фабрики повышают цены. До конца сезона (до апреля 2014 г.) розничные цены вырастут еще на 10-15%, предсказывает Давлеев.

Источник: http://www.vedomosti.ru/
Фото: М. Стулов/Ведомости